Фонд устойчивого питания и сознательного питания

Навигация современного продовольственного ландшафта требует больше, чем просто знать, что есть; это требует понимания влияния нашего выбора на наши тела и планету. Этот курс проведет вас через принципы устойчивости продовольствия и внимательности, помогая вам построить сознательный подход к питанию, который поддерживает долгосрочное благополучие. Вы преобразуете свои отношения с едой, выходя за рамки ограничительной диеты и переходя к целостному пониманию того, как выращиваются, отбираются и готовятся ингредиенты. К концу этого курса у вас будет четкая основа для принятия этических, здоровых решений каждый раз, когда вы входите на кухню или в продуктовый магазин. Что вы узнаете: - Понять основные принципы устойчивости продовольствия и этических источников - Примените осознанное питание методы для улучшения ваших отношений с едой и пищеварения - Практика фундаментальных здоровых методов приготовления пищи, которые сохраняют питательные вещества и вкус - Узнайте стратегии для сокращения пищевых отходов и внесения изменений в рацион питания - выявление сезонных и местных моделей питания в целях содействия улучшению состояния окружающей среды; - овладеть базовыми знаниями о питании, с тем чтобы правильно толковать этикетки и заявления о полезности для здоровья; Программа начинается с основной терминологии и экологического контекста производства продуктов питания, а затем переходит к практическим навыкам на кухне и за обеденным столом. Вы будете участвовать в письменных объяснениях и рефлексивных упражнениях, предназначенных для изменения вашего ежедневного взгляда на питание и здоровье. Этот курс предназначен для начинающих, заинтересованных в личном здоровье и воздействии на окружающую среду; не требуется предварительных кулинарных или пищевых знаний. Начните свое путешествие к более сознательному и здоровому образу питания сегодня.