Глобальное производство продовольствия и животноводство

По мере роста населения мира и сокращения ресурсов понимание того, как мы производим продовольствие устойчивым образом, является одной из самых важных задач нашего времени. Этот курс познакомит вас с фундаментальной наукой и системами, стоящими за глобальным производством промышленных продуктов питания, с особым упором на животноводство. Вы получите всестороннее понимание того, как управляются основные виды пищевых животных, биологические и экологические пределы сельского хозяйства и как современная практика решает проблему продовольственной безопасности. Исследуя реальные ограничения и возникающие социальные вопросы, вы разработаете хорошо закругленную перспективу будущего сельского хозяйство. Что вы узнаете: - Понимание основных факторов, определяющих глобальный спрос на продовольствие, включая рост численности населения, урбанизацию и ограниченность ресурсов - Изучение универсальных жизненных циклов и методов управления основных видов животных, включая молочные, мясные, свиные и птицы - Анализ биологических пределов производства продовольствия и воздействия животноводства на окружающую среду - изучение современных методов обеспечения устойчивости, включая концепции точного животноводства и сохранения ресурсов; - Оценка новых социальных проблем, соображений, касающихся защиты животных, и этических вопросов, связанных с глобальной продовольственной безопасностью Курс начинается с основной терминологии и глобальных сельскохозяйственных концепций, а затем вы пройдете через специфическую биологию и производственные циклы ключевых видов животных. Затем вы перейдете к анализу современных ограничений ресурсов и технологических инноваций в устойчивом сельском хозяйстве с помощью всеобъемлющих текстовых модулей и письменных аналитических упражнений. Этот курс предназначен для абсолютно начинающих, студентов и любого, кто интересуется сельскохозяйственными науками, экологическими исследованиями или продовольственной безопасностью, без предварительного научного образования. Начните наращивать свои фундаментальные знания о глобальных продовольственных системах и устойчивом сельском хозяйстве сегодня.